Descriere

Mierea de salcâm “cristal”, este o miere de o puritate ridicată, aproape transparentă, provenită din nectarul florilor de salcâm. Extragerea acesteia necesită o atenție specială din partea apicultorului. El trebuie să asigure înalta calitate a mierii (culoare, puritate) prin utilizarea de rame noi și alegerea cu atenție a pădurii de salcâm în așa fel încat să evite zonele în care există alte tipuri de flori.

Acest sortiment de miere este extrem de apreciat pe piața japoneză, fiind un îndulcitor natural care prin aroma sa discreta nu schimbă gustul ceaiului sau al cafelei

Mierea de salcâm este foarte bine tolerată de catre persoanele cu diabet, acest lucru datorându-se atat faptului că nu este foarte dulce cât și procentului mai mare de fructoză în detrimentul glucozei.

Lotul acesta, de 223 de borcane, provine de la un apicultor în vârstă de 44 de ani din județul Dâmbovița, care a dus 83 din cei 230 stupi ai săi în masivul de salcâm aflat în apropierea Dunării, la Calafat.

+ un borcan 155g miere de fâneață